呼和浩特3月6日电 题：烧麦烤串涮羊肉内蒙古民众味蕾“复苏”记：人间烟火气最抚凡人心
作者 奥蓝 王鸣远
“吃上了最爱的涮羊肉，还有‘灵魂’麻酱！”
“烧麦可以送货上门，‘硬’早餐安排上了。”
一条条微信在内蒙古呼和浩特市民的朋友圈里刷屏。热气腾腾的涮羊肉，鲜美的烧麦，充满幸福感的奶茶……
因新冠肺炎疫情而按下“暂停键”的舌尖享受，随着餐饮行业的复工开始“复苏”。
早晨八点，呼和浩特市民黄晓丽家的早餐端上了桌，长达一个月不能出门的日子，家人们早就吃腻了小米粥和鸡蛋。
“在线上平台看到有卖烧麦的，烧麦是包好的，只需要放在锅里蒸一下就可以吃了，跟在店里吃没什么区别，特殊时期能在家里吃到烧麦特别开心。”黄晓丽告诉记者。
疫情防控期间，内蒙古大部分餐饮门店暂停营业，但是近期随着疫情形势向好，一些餐饮门店尝试线上营业，通过“无接触”配送把食物送到市民手里。
“春节放假以来，第一顿火锅，还是老味道，太想念了！”岳楠说，疫情暴发以来，大家都配合政府防控要求“宅”在家。现在复工复产要上班，附近的火锅店、小餐馆又渐渐热腾起来。
“老板，清汤，要一份羔羊肉，要一份毛肚……”中午12点，家住呼和浩特市公园世家的岳楠，点了一份“心痒”很久的火锅。
与以往不同的是，他进店之前要先登记、测体温、洗手消毒，如今进店就餐必须遵循“一人一桌”。
近几天，呼和浩特市的门店逐渐开始营业，重现灯火通明。尽管因为疫情防控需要，夜宵只能打包回家或者送外卖，但烧烤店依旧成了很多人的“深夜食堂”。
“一把烤羊肉串、一根烤玉米、一份烤茄子。”资深“夜宵粉”张涛，在自己最喜欢的夜宵店熟练地点了心爱的夜宵，微信扫码付款后打包带走。“带到家里还是热乎乎的，跟老婆一起吃，太美味了！”
人间烟火气最抚凡人心。疫情之下，撸一串烧烤、吃一顿涮羊肉，对于老百姓来说，不只是一顿饭，更意味着日常生活正在走向正轨。(完) 【编辑:郭泽华】